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Posted by つくばちゃんねるブログ at

Date: 2013年02月05日

火曜日はテクノパーク桜、カスミック前 / ティラミス

こんにちは(^-^)/

今日は火曜日、もっくんカフェは
テクノパーク桜、カスミック前にて営業しております。
営業時間は12:00〜17:00頃の予定です。

バレンタインっぽい新作スイーツを作ろう!
ということで、最近いろいろ試行錯誤を重ねていましたが、
やっと形になって来ました☆



自家製ティラミスです☆

つくいちでご一緒している、八郷の田中さんの平飼い卵を使った
マスカルポーネクリーム

同じ卵のメレンゲがベースのビスキュイ
(ビスコッティ・サヴォイアルディ)

マキネッタでたてたエスプレッソ

マスカルポーネクリームの間に、
エスプレッソに浸したビスキュイをサンドし
上にはピュアココアパウダーを降ります。


今回の試作のマスカルポーネクリームは、
香り付けの洋酒を強めに入れてしまったので大人向け。
とっても美味しいのだけど、今度は、誰でも気兼ねなく食べられるよう
もっと抑えようと思います。

(ちなみに本場では、エスプレッソにもリキュールを入れたりして
もっと刺激的なデザートのようです 笑)

実は今日、カフェに持って来ています。
食べたい人は声かけてください(^-^)/
1つ¥350でお出しします。

では、今日も良い1日をお過ごしください(^_^)/

PS
明日から、水曜日はウォーク大学前通り支店さんの前に出店します☆
大雪にならないといいのですが…(苦笑)


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フードメニューのデリバリー 順次承っています
前日18:00までのご注文で、つくば市内のどちらでも
11:00~18:00のご希望の時間にお届けします。
(ご注文は¥650以上から承ります)


もっくんカフェ 本格ナポリピッツァ
新登場のピッツァ、いちおしです!

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もっくんカフェ
http://mokkuncafe.web.fc2.com/

火      :KASUMIC本店前(カスミ テクノパーク桜店の脇)
水      :ウォーク大学前通り店
木、金   :乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場
土、日    :クレオスクエアキュート前

※月曜定休です。

※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください

連絡先:mokkuncafe@gmail.com

Posted by もっくん at 13:42