もっくんカフェ　-　つくばの移動カフェ 〜コーヒー、創作カフェドリンク、自家製パン、自家製スイーツ

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こんにちは(*^_^*)

もっくんカフェはクレオスクエアキュートにおります。
今日は雨が心配ないようなので、いつもの場所に。
風が吹き抜けて、肌寒いほど涼しく
昨日とは別の国にいるみたいです（笑）



営業時間は17時ごろまでとなります。



あんまりいい写真じゃないのですが
今朝は、りんごのパウンドケーキの試作を作りました。

バターを絡めてお砂糖で煮た、角切りりんごを入れました。
焼きたてはさっくり軽く、『パウンドケーキ』の風合いを出すには
少し置く必要があります。

我慢できず、焼きたてを2切れ行ってしまいましたがw
出来上がりはまずまずイイネ！(*´艸`*)
(この感じがないお菓子は、試作1発目でいったん諦めます)

リンゴ、もうちょっと煮詰めてカラメル風にしたら美味しいかな…
リンゴの量はもっと多く…
生地の甘さはもうちょっと控えめで…

作曲や編曲をするみたいに、
食べてると色んなアイディアが湧いてきます☆
お菓子が好きなんで、自分なりのこだわりがあるんです(*´艸`*)

どうも、あんまりオシャレなビジュアルにならないのが
ちょっと悩みではあるんですが
まあ、それはそれで自分らしいかなあと（笑）

誰に勝つとか、そういうのはどうでもいいのですが
少なくとも、私は自分のお菓子が世界一好きなんです*\(^o^)/*
いい仕事をさせてもらってます。

そんなわけで、今回の試作がどうなることか…
結果はお楽しみに（笑）

では、今日も良い1日をお過ごしください☆

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もっくんカフェ
http://mokkuncafe.web.fc2.com/
mokkuncafe@gmail.com

水～日 ： クレオスクエアキュート前
土 、日 ： mo*baco カフェスペース （つくば市梅園）

※カフェは月・火曜定休です。デリバリーのご注文は定休日も承ります

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フードメニューのデリバリー 順次承っています
前日18：00までのご注文で、つくば市内のどちらでも
10：30～17：00の間にお届けします。
（ご注文は￥650以上から。FAX、HPで受け付けています）




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