Date: 2012年01月13日
鶏肉
クロワッサンのサンドイッチの具材を
どうしようか、考えています。

昨日、よっちゃんが生ハムをサンドして食べてみたら
生ハムが味が勝っちゃって、ほとんど生ハム食べてるのと
変わらなかったらしい(笑)
バゲットには最高に合うのに…
どうやら、クロワッサンの繊細な食感と味をころさない、
淡白なものの方が合うみたい。
カフェやっといてなんだけど、基本的にあんまり
おしゃれなものを食べたことない人たちなので、
毎日手探りの勉強ですよw
本なども参考にしたところ

鶏肉などが定番らしい!
蒸して、しお降ってやってみます。
あくまで試作段階なので、お店ではまだ出しません(笑)
お肉の切り方とか、合わせる具材の特性…
色々、まだ知らないことがあるだろうなぁ。
自信をもっておいしくなったら、
メニューにお目見えします(^-^)/
*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆*゜¨゜*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆*゜¨゜゜・
もっくんカフェ☆
火曜日 :つくば市桜KASUMIC前(カスミ テクノパーク桜店の脇)
水、土、日:クレオスクエアキュート前
木、金 :乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場
※月曜定休です
営業時間:12:00~18:00 (クレインの日のみ12:30~18:30頃まで)
※状況によっては、開店、閉店時間は多少変動します。
毎日の詳細な情報は、ツイッターを御覧ください。
※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください
連絡先:mokkun_cafe@yahoo.co.jp
どうしようか、考えています。

昨日、よっちゃんが生ハムをサンドして食べてみたら
生ハムが味が勝っちゃって、ほとんど生ハム食べてるのと
変わらなかったらしい(笑)
バゲットには最高に合うのに…
どうやら、クロワッサンの繊細な食感と味をころさない、
淡白なものの方が合うみたい。
カフェやっといてなんだけど、基本的にあんまり
おしゃれなものを食べたことない人たちなので、
毎日手探りの勉強ですよw
本なども参考にしたところ

鶏肉などが定番らしい!
蒸して、しお降ってやってみます。
あくまで試作段階なので、お店ではまだ出しません(笑)
お肉の切り方とか、合わせる具材の特性…
色々、まだ知らないことがあるだろうなぁ。
自信をもっておいしくなったら、
メニューにお目見えします(^-^)/
*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆*゜¨゜*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆*゜¨゜゜・
もっくんカフェ☆
火曜日 :つくば市桜KASUMIC前(カスミ テクノパーク桜店の脇)
水、土、日:クレオスクエアキュート前
木、金 :乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場
※月曜定休です
営業時間:12:00~18:00 (クレインの日のみ12:30~18:30頃まで)
※状況によっては、開店、閉店時間は多少変動します。
毎日の詳細な情報は、ツイッターを御覧ください。
※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください
連絡先:mokkun_cafe@yahoo.co.jp
Posted by もっくん at 10:43