Date: 2012年05月06日

植物園に出ました&明日はつくいちです

3~5日の3日間は、筑波実験植物園に出ておりました(^_^)/

3日は生憎のお天気(大雨w)でしたが、
4日はなんとか午後は回復、
そして本日5日は快晴晴れ



4日が無料開放デーだったので、ここが一番お客さんが多かったかな?
ともかく、本当にたくさんの方にお越し頂きました(^^)
(写真には人があまり写ってませんが、敷地が広大で、
 中にはけっこう人がいるんですよ~(^_^;))

ここ植物園の出店も、もう何回目になるのかなあ。
いつかのきのこ展以来ごひいきにして頂き、
なんだかすっかり馴染みの風景になりました。



今は暑くもなく寒くもなく(今日はちょっと暑かったかな汗
新緑が綺麗で本当に気持ちのいい季節ですね(*^。^*)


さて明日は、毎月第一日曜開催のつくいちです。

ツイッターでもつぶやきましたが、今回のメニューは、
ピザはナシでフード類はサンドイッチとベルギーワッフルのみです。

サンドイッチは、今回新メニュー投入で、
ローストポークのサンドをやります。

塩を降ってあらかじめ寝かせた豚肉をオーブンでローストし、
サニーレタス・コルニッション(ピクルスみたいなもの)を一緒に挟んで
仕上げは赤ワインとバルサミコ酢を煮詰めて作った自家製ソース。
(かなり煮詰めているので、アルコールは残っていません、
 お子様でも食べられます。)



こないだのケータリングに入っていたサンドの
ちょっとアレンジバージョンです。
(写真のサンドはきのこが入っていますが、
 明日は入りません。ご了承下さい)

価格は1本500円程度の予定☆



この他、毎度おなじみの
フレッシュモッツァレラとトマトのサンド(¥480)
もご用意します。

パンが手作りであまり焼けないこともあり、
サンドイッチは数量限定となります。
(それでもよっちゃんは徹夜です、どうぞご容赦下さい(^_^;))



そしてドリンクは、自家製ジンジャーエール(¥350)と
親戚農家の作る美味しい無添加100%ストレートりんごジュース(¥290)
の2本立ての予定(^_^)v

写真は毎度おなじみ、ジンジャーシロップの仕込風景です。
生姜3キロをすりおろし、レモン15個をしぼり・・・
とつぶやいたら、女性の皆さんから「大変!」という反応が(笑)
普段料理している方には、作業量が切実にわかりますもんねw

普段はもう少し少量ずつこまめに作るんですけども、
予想外に植物園で好評で、すっからかんになってしまったため
寸胴いっぱいで作ることになりました(^_^;)

ワッフルにつぐ、もっくんカフェ名物となりつつある
自家製ジンジャーエールは、このシロップに
てんさい糖蜜(手作り・旨味のため)を少し加えて
炭酸割りします。

ぜひぜひご堪能下さいね(^_^)/


本日、よっちゃんは徹夜ですが、
私はお腹の子のためにも普通に寝かせてもらいます。。。
悪いなあと思うんだけど、1人の体じゃないですからね(^_^;)
(よっちゃんも、「寝てもらったほうが俺も気が楽だ」とw)

昨日から妊娠8ヶ月に入りました。
出産予定日までまるまる3ヶ月くらいでしょうか。
7月まではつくいちも普通に出られると思うので、
ぜひぜひよろしくお願いします☆(^_^)/

それではおやすみなさーい笑

*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆*゜¨゜*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆*゜¨゜゜・

もっくんカフェ
http://mokkuncafe.web.fc2.com/

火   :つくば市桜KASUMIC前(カスミ テクノパーク桜店の脇)
木、金 :乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場
土、日 :クレオスクエアキュート前

※月曜、水曜定休です

※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください

連絡先:mokkun_cafe@yahoo.co.jp


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