Date: 2013年03月07日
木曜日はクレイン ／ いちご色々
こんにちは(^_^)/
今日は木曜日、もっくんカフェは
乗馬クラブクレイン茨城で営業いたします☆
営業時間は12：30～17:00頃の予定です。
都合により、もっくん＆龍ちゃんはお留守番、
よっちゃんパパのみで営業しています。
先日、珍しいいちごのサンプルを頂きました(*^_^*)
香りがモモのような、華やかな風味のいちごです。
色も、赤と言うよりは桃色・・・
写真だとちょっとわかりづらいかな？
とりあえずどんな具合か、試しに加工してみました。
（※以下の写真は試作のもので、販売はしていませんのでご了承ください☆）
色々考えたのですが、風味をいかすには、
やっぱりあまり火を入れないお菓子のほうがいいかなと思い
再びムースを作ってみる・・・
先日つくいちで作った「とちおとめ」のムースより
やはり色も淡くて、風味も、後味にほんのりモモの香り・・・
これはおいしい(●´ω｀●)
焼き菓子とのコラボはどうだろうかと、
試しに市販のタルト台にも合わせてみたのですが
まあ普通にそのまま美味しいのですが、
タルトの味が強すぎて、ムースがもったいない。
市販もののせい、というよりは、
やはりムースはムースのままの方が、いいのかな～なんて。
まだ少し苺が残っているので、
今度はピューレにしてババロアみたいなものと合わせてみようか・・・。
香りが残るように、残るように。。。。
ゼラチンもののお菓子本を引っ張りだして試行錯誤です。
いちご自体もかなりレアものなので、
お値段との兼ね合いも悩みますし
（いくら美味しいたって、あんまり高いのもどうかと。。。）
考えることがいっぱいです。
さて、はたして無事商品化なるか・・・？（笑）
（もしフェードアウトしてたら、断念したとご理解くださいw）
今日はとりあえず、いつもどおりのラインナップで
営業しています☆
ワッフル、ブラウニー、ビスコッティ、バナナマフィン、ラスクも・・・。
よっちゃんパパがお待ちしています(^_^)/
では、今日も良い1日をお過ごしください☆
*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆*゜¨゜*:..。o○☆*゜¨゜゜・
フードメニューのデリバリー 順次承っています
前日18：00までのご注文で、つくば市内のどちらでも
11：00～18：00のご希望の時間にお届けします。
（ご注文は￥650以上から承ります）
新登場のピッツァ、いちおしです！
*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆*゜¨゜*:..。o○☆*゜¨゜゜・
もっくんカフェ
http://mokkuncafe.web.fc2.com/
火 ：KASUMIC本店前（カスミ テクノパーク桜店の脇）
水 ：ウォーク大学前通り店
木、金 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場
土、日 ：クレオスクエアキュート前
※月曜定休です。
※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください
連絡先：mokkuncafe@gmail.com
今日は木曜日、もっくんカフェは
乗馬クラブクレイン茨城で営業いたします☆
営業時間は12：30～17:00頃の予定です。
都合により、もっくん＆龍ちゃんはお留守番、
よっちゃんパパのみで営業しています。
先日、珍しいいちごのサンプルを頂きました(*^_^*)
香りがモモのような、華やかな風味のいちごです。
色も、赤と言うよりは桃色・・・
写真だとちょっとわかりづらいかな？
とりあえずどんな具合か、試しに加工してみました。
（※以下の写真は試作のもので、販売はしていませんのでご了承ください☆）
色々考えたのですが、風味をいかすには、
やっぱりあまり火を入れないお菓子のほうがいいかなと思い
再びムースを作ってみる・・・
先日つくいちで作った「とちおとめ」のムースより
やはり色も淡くて、風味も、後味にほんのりモモの香り・・・
これはおいしい(●´ω｀●)
焼き菓子とのコラボはどうだろうかと、
試しに市販のタルト台にも合わせてみたのですが
まあ普通にそのまま美味しいのですが、
タルトの味が強すぎて、ムースがもったいない。
市販もののせい、というよりは、
やはりムースはムースのままの方が、いいのかな～なんて。
まだ少し苺が残っているので、
今度はピューレにしてババロアみたいなものと合わせてみようか・・・。
香りが残るように、残るように。。。。
ゼラチンもののお菓子本を引っ張りだして試行錯誤です。
いちご自体もかなりレアものなので、
お値段との兼ね合いも悩みますし
（いくら美味しいたって、あんまり高いのもどうかと。。。）
考えることがいっぱいです。
さて、はたして無事商品化なるか・・・？（笑）
（もしフェードアウトしてたら、断念したとご理解くださいw）
今日はとりあえず、いつもどおりのラインナップで
営業しています☆
ワッフル、ブラウニー、ビスコッティ、バナナマフィン、ラスクも・・・。
よっちゃんパパがお待ちしています(^_^)/
では、今日も良い1日をお過ごしください☆
*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆*゜¨゜*:..。o○☆*゜¨゜゜・
フードメニューのデリバリー 順次承っています
前日18：00までのご注文で、つくば市内のどちらでも
11：00～18：00のご希望の時間にお届けします。
（ご注文は￥650以上から承ります）
新登場のピッツァ、いちおしです！
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もっくんカフェ
http://mokkuncafe.web.fc2.com/
火 ：KASUMIC本店前（カスミ テクノパーク桜店の脇）
水 ：ウォーク大学前通り店
木、金 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場
土、日 ：クレオスクエアキュート前
※月曜定休です。
※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください
連絡先：mokkuncafe@gmail.com
Posted by もっくん at 12:10
