Date: 2013年09月11日

9/11(水) キュートにいます♪ / 新作お菓子

こんにちは(*^_^*)

もっくんカフェ、今週も
クレオスクエアキュートにて営業開始です。
今後、営業時間は少し伸びて、12〜17時
ということでやりたいと思います。

気温が涼しくなってきたので、
少しずつ、お菓子を焼く数を増やしています。



りんごのパウンドケーキ 1コ ¥250

カットして小さめになったものは、
少し値引きしてあります。
りんごたっぷりしっとりケーキです( ^ω^ )



マドレーヌ 1コ¥100

以前お出しした、レモンマドレーヌのレシピを
すこーし変えました。

レモンの分量を変えて、味のバランスを整えて
香り付にコアントローを少々。

焼き菓子の香り付けの洋酒には
グランマニエの方がよく使われるようですが、
私には、グランマニエはオトナ風味すぎて
コアントローの方が好き〜(;^_^A

※といっても、洋酒はすこーしだけで、
焼成してアルコールは飛んでいるはずなので、
お子さんでも問題なく召し上がれると思います(^.^)


昨日はお休みでしたが、午後は
ずーっとお菓子を焼いていました。
その間はずっと無心です。

楽しいのは楽しいけど、
わーい!!(((o(*゚▽゚*)o)))っていう
テンションが高い楽しいではなく

没頭して、気がつくと時間がすぎてしまうような
静かな楽しさ。
誰に頼まれなくても、勝手にやってしまう。

焼いている間も、次はああしよう、こうしよう、
そのことで頭がいっぱいです。

自分にとってのそういうことを、
お仕事にできたのは、幸せなことです(*^_^*)

秋、冬に向けて、張り切って
頑張って行きたいと思います☆

では、今日も良い1日をお過ごしください(^-^)/

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もっくんカフェ
http://mokkuncafe.web.fc2.com/
mokkuncafe@gmail.com

水~日 : クレオスクエアキュート
土 、日 : mo*baco カフェスペース (つくば市梅園)

※カフェは月・火曜定休です。デリバリーのご注文は定休日も承ります

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フードメニューのデリバリー 順次承っています
前日18:00までのご注文で、つくば市内のどちらでも
10:30~17:00の間にお届けします。
(ご注文は¥650以上から。FAX、HPで受け付けています)





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Posted by もっくん at 15:47│Comments(0)メニュー情報

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