もっくんカフェ　-　つくばの移動カフェ 〜コーヒー、創作カフェドリンク、自家製パン、自家製スイーツ

最近出し始めたチャバタのサンドイッチの紹介です(^_^)/



この写真の右の方に積んであるパンが「チャバタ」なのですが
イタリア語で「スリッパ」を意味する、オリーブオイルの風味と
しっとり、もっちりした食感が特徴のパンです。

今まで出していたバゲットは噛みごたえのあるハードパンでしたが
もうちょっと柔らかいパンはないのか・・・というご要望もあり、
試作を重ねてきました。

そのままのチャバタは、１コ￥120で販売しています。



レタス・フェタチーズ・アボカドのサンド ￥350

上記の具にアルペンザルツ（岩塩）を振っただけのシンプルな味付けですが
パンと具材、それぞれを引き立て合う、自信作です☆
フェタチーズは、味わい深いけれども、臭みはあまり感じない
とても食べやすいチーズです（＾＾）



モッツァレラチーズ・トマトのサンド ￥480

バゲットサンドでもお馴染みの、定番の組み合わせ。
味付けには、塩コショウと自家製のジェノベーゼソースを使っています。
ちょっとお値段がいいのは、具材（主にモッツァレラ）の材料費
ゆえということでご理解くださいませ(*_*;

イタリアンの王道的食材ということで、チャバタとの相性は抜群！


この他に、写真はないのですが

旬のジャムを使ったジャムサンド　￥250

もやってます☆
現在は、つくいちでご一緒している土浦の季節屋さんの
「ルバーブジャム」を使っていますが、なくなりしだい、
またその季節に応じたジャムをご用意するつもりです(^_^)/

日々なかなか忙しく、HPの改変まで手がつけられないのですが（汗）
お届けカフェでもこのチャバタサンド、対応いたします。


あとはついでのお知らせとして、
実はピッツァが暑さ（熱さ）に負けてひっそり終了していたりします。。。

食べたいとのご要望は多いのですが、最近ピザ窯を熱すると、
予想以上に車内が熱く（誤字ではないw）なってしまい
よっちゃんの健康を害するおそれがあるゆえ
ちょっと涼しくなるまでおやすみすることにしました(^_^;)
何卒ご了承ください(´・ω・｀)

バゲットやチャバタは、とりあえず夏の間も
頑張って焼き続けようと思いますので、
よろしくお願いします(^_^)/

ではまた☆

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もっくんカフェ
http://mokkuncafe.web.fc2.com/

火　　　：つくば市桜KASUMIC前（カスミ テクノパーク桜店の脇）
木、金 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場
土、日 ：クレオスクエアキュート前

※月曜、水曜定休です

※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください

連絡先：mokkun_cafe@yahoo.co.jp