もっくんカフェ　-　つくばの移動カフェ 〜コーヒー、創作カフェドリンク、自家製パン、自家製スイーツ

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カレンダーには記してあったのですが、
明日は平日ですがイベント出店です。
キュートにはおりませんので、よろしくおねがいします。

明日は、つくば市千現のコーヒーファクトリーさんのところで行われる
ウェンズデイパーティーに出店します。
いわゆるファクトリーファミリー（？）の色んなお店が集います。
ほんとは先月の29日に開催の予定だったものが、
大雪で中止になってしまって、今月末となったわけです（＾＾；

開催時間は８時～１６時。
なるべく間に合うようにがんばります（爆）


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明日は準備の関係上、サンドイッチ・パン類はおやすみし、
ピッツァとワッフル、ドリンクのみのご提供とさせて頂きます。
（お届けカフェも申し訳ありませんがお休みとなります）

なおワッフルの販売開始は早くて10時半～くらいになります。
ピッツァとドリンクは、着いて準備ができ次第、お出しできます(^_^)/

ドリンク以外は数量限定でのご用意となります。
もしどうしても欲しい～という有り難い方がいらっしゃれば、
ツイッター（@mokkun_cafe）までご希望をお寄せ下さいね。
その分はキッチリとっておきますので☆

ではまた明日～

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もっくんカフェ
http://mokkuncafe.web.fc2.com/

火曜日　　：つくば市桜KASUMIC前（カスミ テクノパーク桜店の脇）
水、土、日：クレオスクエアキュート前
木、金　　 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場

※月曜定休です

※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください

連絡先：mokkun_cafe@yahoo.co.jp

前回の日記の続きエピソードなのですが・・・

休みの日、用事を済ませた後に、
なぜか高速のPAに入っているピザの名店に行って参りました。

場所は、埼玉県蓮田市の、東北道、蓮田PA（下り）。
つくばから下道で埼玉の岩槻ICまで行き（めちゃ混んでた 汗）、
そこから宇都宮方面へ。10キロほど行った所でPAに入ります。



PIZZA SAVOI

前回も記しましたが、本店は東京にあります。
つくいちでご一緒している白飯家さんに教えてもらったのですが
美味しくて、学生時代によく通われていたんですって(^_^)

東京の方にもぜひぜひそのうち行ってみたいのですが
写真を見ると分かる通り、明らかにテイクアウトメインの店舗なので
うちのやり方には、こちらが参考になりそうだなあと思って
今回はこちらに来てみました。

メニューは極めてシンプルで、
定番のマルゲリータとマリナーラ、
それとその時々のおすすめメニュー。
行った時は「ゴルゴンゾーラとはちみつのピッツァ」でしたが

まあとりあえず、勉強には定番かなってことで
マルゲリータと、ハーフサイズのマリナーラを注文。



大理石の作業台の上で、店員さんが手早く生地を伸ばすのですが、
この過程がものすごく芸術的。。。
※写真はいちおう了承をお取りして撮影しています

私がすごーいすごーいと写真を撮っている間、
よっちゃんは食い入るように作業を見ていました。

要領よくトッピングが終わると、手早く薪窯の中へ。
焼き時間は、2分弱くらいだったでしょうか。
うちの亀くん（ちいさな石窯オーブン）よりもおそらく高温なのでしょう。



りっぱなテイクアウトボックスで渡して頂き、
サービスエリアの中に入って、早速開けてみました。



高速のPAに似つかわしくない本格的なビジュアル、匂い、シズル感ｗｗ
そして周りでは、家族連れがふつーにカレーうどんとか食べているわけです（笑）

アツアツのうちに頂いたのですが、見た目を裏切らず、う、うまい！！(*´艸｀*)
生地がふわふわしているのにしっかり食感があって、
（これは家庭用のオーブンでは決して出ない）
生地自体の味もしっかりしています。

が、手前味噌だけど、うちのピザも負けてないぞ(゜o゜;



だが戦える！！

こんな心境（笑）

とりあえず、美味しい思い出と自信を頂きました。


パーキングエリア全体の話ですが、
どうやら、誰かが仕掛けて、
「高速PA」のイメージを変えて、
町おこしというか、集客の努力をしてるのかな？ と
思わせるような作り方になっていました。

ここ蓮田PA（下）は、サヴォイの他にも、韓国料理や中華の専門店、
エクセルシオールカフェや神戸屋などが入っていて
「いわゆる高速のPA」のイメージとはちょっと一線を画しているんです。
一言でいうと、チョット素敵なお店が並んでるのね。

カレーうどんとかを出す従来のフードコートも健在なのですが
そこでも、卓上読み物にて、他のPA（近隣や、同じ蓮田の上りのPAなど）の
名物商品なるものも紹介されていました。
それぞれで、あえて違うメニューを出して、アピールしているようです。

現にうちも、サヴォイ目当てで用もないのにここに来たわけで（笑）
面白いやり方だなあと思いました。
ただ寄るだけの、名もない場所だったパーキングエリアを
「ちょっと素敵な、わざわざ行く場所」にしようというわけですね

今までにはないドライブの楽しみが生まれるかもしれませんね（笑）


さてさて本題に戻ります。
ピザでお腹を満たし、一息ついた後は
高速本線に戻り、岩槻の一つ先、久喜ICで降りて
栗橋経由で下道でつくばに戻って来ました。
軽自動車で乗ったので、料金は５００エン。

春日部～さいたま市付近の下道の混みっぷりに辟易した以外は、
とてもいいドライブでしたよ

三郷のコストコとかイケアも行きたい、
なんて言っていた話は、時間の関係で今回は見送ることに（＾＾；
ていうか、よくよく知らべたら、コストコって
会員にならないと店内に入れすらしないんですってね（汗）
まあ、それはおいおいということで・・・


そんな具合で、休日を満喫してきたのでした。
今後も精進のため、いろいろ食べ歩きたいです（笑）
長文お読み頂き、ありがとうございました☆

なお明日は、ツイッターでもお知らせしていますが、
キュートの１階で営業します。

おやすみなさい☆

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もっくんカフェ
http://mokkuncafe.web.fc2.com/

火曜日　　：つくば市桜KASUMIC前（カスミ テクノパーク桜店の脇）
水、土、日：クレオスクエアキュート前
木、金　　 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場

※月曜定休です

※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください

連絡先：mokkun_cafe@yahoo.co.jp

明日は水曜日ですが、事情によりお休みさせて頂きます。

車の乗り換え（もっくん号じゃない方ね）が
主な用事です。



まる4年間お世話になった軽トラ君、
明日でさよならです・・・
愛車との別れは、軽トラとはいえ寂しいものです。

最初の2年間は完全農作業用でしたが、
もう1台あった乗用車を手放してからは、
街で生活用にふつうに乗り回していました。

旅行もこれで行ったし（ディズニーの駐車場に止めましたw）
実家もこれで帰ったし、首都高も1回だけ乗りました。
さすがに高速はそれっきり2度と乗りませんでしたがw

4月に車検を迎えるのですが、4年間のがんばり（無茶とも言う）で
もう寿命かな～な症状が最近出始め、
かつ、これから増える家族に対応出来ないので
それもあって、泣く泣く乗り換えを決めました（TT）


新しい車は、普通のミニカーです。
色は緑色。お知り合いから安く譲って頂けることになったのですが、
なんだか緑に縁があるのかなあ（笑）

お届けカフェも、今後はこの車で行くことになるでしょう。


明日は、その車の名義の書き換えが終わったら、
久々に遠出してみる予定です。

私達がピッツァ開発の際にとても参考にさせてもらった
サヴォイ ピッツァという名店があるのですが
本店は東京なんだけど、埼玉の蓮田PAというところに、
なぜかそのサヴォイが入ってるらしい。。。
そこに行ってみたいのです。

本店とはかなり業態（価格帯も）が違うようで、
うちにとってはコチラの方がなんとなく参考になるかな～ というのと、
PAという場所で、どんなクオリティのものが出てくるのか
ものすごく気になる。。。（笑）


あとは、せっかく埼玉まで出るのなら、
行ったことのない三郷のコストコとかも
ちょっと覗いてみたかったりして。。。
あとね、実はまだイケアも行ったことないから
行ってみたいんだよなー

ミッションが多いから、全部行けるかは微妙なところです。
（私の心の中で温めてるプランで、まだよっちゃんには言ってません（笑））


とりあえずそんな感じで私用満載のお休みで大変恐縮なんですが、
今後の向学のためにも、ピッツァ試食は張り切って行ってきます☆
※主に食べたいだけだろっていうツッコミは受け付けません。

次の営業は、木曜日のクレインからです。
どうぞよろしくお願い致します☆(^_^)/

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もっくんカフェ
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水、土、日：クレオスクエアキュート前
木、金　　 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場

※月曜定休です

※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください

連絡先：mokkun_cafe@yahoo.co.jp

おはようございます(^_^)/

本日から、正式に自家製ピッツァを
通常メニューに加えます。



マルゲリータ ￥５００
フレッシュモッツァレラチーズ、自家製トマトソース、フレッシュバジル、オリーブオイル



マリナーラ　￥４５０
自家製トマトソース、オレガノ（ドライ）、ガーリック、オリーブオイル


どちらもイタリアの定番レシピです。
シンプルだけど美味しいですよー(^_^)/
HPも、そのうち更新しますのでお待ち下さいね(^_^;)

なお製造の都合上、お届けカフェには対応しておりません。
ぜひお店の方に来て焼きたてを召し上がって下さいね～☆
（持ち帰りは一応出来るようにします。電子レンジである程度復活するけど、
　やっぱり焼きたてにはかないません（笑））

今後１週間はイベント続きで、ちょっと来づらいかもですが、
何卒よろしくお願い致します(^_^;)
念のため、Googleカレンダーを貼っておきますね。



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水、土、日：クレオスクエアキュート前
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※月曜定休です

※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください

連絡先：mokkun_cafe@yahoo.co.jp

すでに何度かお知らせしていますが、
明日は、月曜の臨時営業分を振り替えて
お休みさせて頂きます。

また、来週は定休日の19日（月）と、
21日（水）も都合によりお休みさせて頂きます。
休みの告知ばかりで恐縮ですがf(^_^;)
そろそろ畑の仕込みも始めるので・・・何卒ご容赦下さいませ。

休業日は、お届けカフェのサービスもお休みさせて頂きます。
よろしくお願いします。

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もっくんカフェ
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火曜日　　：つくば市桜KASUMIC前（カスミ テクノパーク桜店の脇）
水、土、日：クレオスクエアキュート前
木、金　　 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場

※月曜定休です

※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください

連絡先：mokkun_cafe@yahoo.co.jp

ツイッターでは先程お知らせしたのですが、
明日は月曜で本来は定休日なのですが、雑誌の取材が入ったため、
急遽、キュートにて臨時営業させて頂きます(^_^)/
代わりに今週は水曜日をお休みさせていただきますね。



写真は、本日出店した筑波実験植物園の園内です(*^_^*)
つくば蘭（らん）展という特別展が、今日を皮切りに
２０日まで開催されています。温室や展示室は、
蘭のいい匂いが漂ってましたよ☆

秋のきのこ展などに比べると、
還暦周りぐらいのご年配の皆さんの比率が
かなり高かったのが印象的です。
イバ弁率もいつもより高かったようなww
おもしろい傾向ですよね～(*^。^*)

17日（土）、18日（日）、20日（火）も出店しますので
ぜひぜひ遊びに来て下さいね☆


よっちゃんは、夜中からパンを焼いていたので、
すっかりおねむでもう夢の中です。

お腹に子供ができてからというもの、
私はずいぶんラクをさせてもらって
パンやお菓子の製造はほとんどよっちゃんが切り盛りしています。

前は、私が朝に叩き起こしたりしていたので（笑）
全部を任せるには、やや頼りなかった感じだったのですが、

これからお父さんになるっていう状況は、
やっぱり人を成長させるんでしょうかね、
今はすっかり、安心して全部任せられます
朝は弱い人なのに、今はひとりでむくっと起きて
元気にやってくれています。

つわりが収まってからは、私も出来る範囲で
手伝っていますけどね(^_^)/
今はひたすら、Jr.の誕生が楽しみです☆


話がいろいろ飛んでしまいましたが
とりあえず、明日は営業ってことでよろしくお願いします(^_^)/
お届けカフェのご用命も承りますので、ぜひご利用下さいね☆

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※月曜定休です

※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください

連絡先：mokkun_cafe@yahoo.co.jp

連続投稿すみません。。。（苦笑）
1個前の記事も合わせてご覧下さいね☆
（明日～来週の出張の予定についての記事です）

これまた直前のお知らせになってしまって恐縮ですが・・・
ホワイトデー企画として、新しいお菓子の販売を始めます。



コーヒーのお供の定番、ビスコッティです☆
カシューナッツを入れて、ポリポリと食感よく仕上げました(^_^)/
こちら一袋で￥200です。



バレンタインの時と同じく、スガヤコーヒーさんの
ドリップパック×３とのセットが￥５００。
こちらのミニギフトパックは、3/11～13のみの
限定販売です。（14日はお店がお休みにつき・・・ごめんなさい(^_^;)

スガヤコーヒーさんでも同じセットを扱っています。
あちらは、月・火定休なので、明日と14日当日の販売となります。

たくさんご入用の方は、あらかじめご連絡頂けると助かります。
問い合わせ先は以下までお願い致します。

もっくんカフェ
@mokkun_cafe
E-mail：mokkun_cafe@yahoo.co.jp

スガヤコーヒー
@sgy_coffee
E-mail：sugayacoffee@yahoo.co.jp


なおビスコッティは、今後、定番化させようかなと目論んでます☆
とにかくコーヒーとよく合うんです(*^_^*)

とりあえずはナッツ入りのプレーン味を作ってみましたが、
スパイスや茶葉、細かく砕いたコーヒーなどを混ぜ込んでも美味しいみたい。
今後は色々バリエーションも作ってみたいなあと思っています。

とりあえずは、プレーン味をぜひお試し下さいね☆
ではまた(^_^)/

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火曜日　　：つくば市桜KASUMIC前（カスミ テクノパーク桜店の脇）
水、土、日：クレオスクエアキュート前
木、金　　 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場

※月曜定休です

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もう明日になってしまいますが(*_*;

つくば市天久保の筑波実験植物園にて
3/11～20の日程でつくば蘭（らん）展が開催されます。

このうち、土日祝の
11、17、18、20日に園内に
出店させていただくことになっております☆

植物園においては、すでに他の企画展で何回か
出店させていただいているのですが
ラン展は、中でも人気の企画展なんだそうです(*^。^*)
去年は、ちょうど震災で中止になってしまっていたみたい。。。

駐車場も大変混み合うそうで、なるべく
公共交通機関で・・・とのご案内があります。


大きな地図で見る


さて明日のメインメニューはピッツァです☆



先週のつくいちにて、イベントメニューとして
デビューさせてもらいましたが、１週間で、
じゃっかん生地のレシピを修正。
ふわふわに仕上げてみました(*^。^*)
直系は15～17センチくらいで、1枚500円で販売致します。

他にも、いつものサンドイッチ、ワッフルも少しですが
ご用意していきます。



お隣にて、コーヒーフレスタさんも出店されるそうなので
合わせてコーヒー類も、そちらでよかったらどうぞ(^_^)/
ドリンクに関しては、うちは明日はソフトドリンクのみの販売
とさせて頂きます。

なお明日は都合で、よっちゃん1人でやらせて頂きますね。
来週はおそらく私も参戦できると思うのですが・・・
だんだんお腹が大きくなってきて、ちょっと窮屈かも。。（笑）

ではとりあえず、明日はそんなかんじで
よろしくお願いします☆(^_^)/

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もっくんカフェ
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火曜日　　：つくば市桜KASUMIC前（カスミ テクノパーク桜店の脇）
水、土、日：クレオスクエアキュート前
木、金　　 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場

※月曜定休です

※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください

※一部のカフェメニューの当日宅配サービスをやっています。
　 11：30～13：30、花畑～つくばセンター付近のみですが、是非ご利用下さい(^_^)/

連絡先：mokkun_cafe@yahoo.co.jp

毎度直前の走り書きで恐縮ですが…f^_^;)

<ドリンク>

● ホットレモンジンジャー ￥350
生姜、レモン、お砂糖を煮込んで作ったシロップと
アカシアみつを合わせてお湯割に。
心も体もポカポカ☆

● 夏みかん茶 ￥290
もっくん実家(神奈川)のお庭で採れた夏みかんで
作ったジャムを、お湯割にします。いわゆるゆず茶の夏みかんバージョン。
混ぜながら、果肉も一緒にお召し上がりください☆

● 青森産100%ストレートりんごジュース
親戚のりんご農家が作った、
完全無添加の美味しいりんごジュース。
ふじ、王林、紅玉をバランスよくブレンド。

<フードメニュー>

サンドイッチ

●フレッシュモッツァレラとトマトのサンド ￥480
フレッシュモッツァレラチーズ、トマト、オリーブオイル、バジルペースト

● スモークサーモンとクリームチーズのサンド ￥430
スモークサーモン、クリームチーズ、レタス、ケッパー、ディル(香草)

● 生ハムと発酵バターのサンド ￥430
生ハム、発酵バター、カンホアの塩(結晶塩)

● 熟成チーズとトマト、アボカドのサンド ￥380
ゴーダチーズ、トマト、アボカド、オリーブオイル、バジルペースト


☆ 自家製ピッツァ

1/4カット ￥150

※焼くのに時間がかかるため、お待たせする場合があります


☆ 自家製ベルギーワッフル

プレーン味 1コ￥150 5コセット ￥650

トッピング 1コ ￥250 ※ワッフル込
●地場産いちごジャム
●地場産夏みかんジャム

※季節屋さんのジャムです☆ 会場内でお買い求め頂けます


今日はこんな感じでやります(^-^)/

ピッツァは、野外でやるのは初なので、
上手くできるか正直未知数なんですが（汗）
ぜひ食べてもらいたいなあと思いながら
ラインナップにあげてみました。
ご迷惑おかけしたらごめんなさい(>_<)

では、今日も一日頑張りましょう☆(^-^)/


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