もっくんカフェ　-　つくばの移動カフェ 〜コーヒー、創作カフェドリンク、自家製パン、自家製スイーツ

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こんにちは☆
今日ももっくんカフェはクレオスクエアキュートで営業しています(^-^)/
台風次第ですが、いちおう17時まで…。
雰囲気を見ながら早めに閉めるかもしれません。
(嵐の中、ぽつんといるのはツライww)



また少し後ろを変えてみました。
前の方がかっこ良かったかもなんですが、
都合上こちらをコーヒーっぽい雰囲気にしたいんですって。
(装飾はよっちゃんにまかせきり)

看板は、今朝パステルを使って描いていました。
多芸だねぇ。（笑）



運転席で上機嫌の看板息子…。
なぜか、ベビーカーよりこっちの方がお気に入りですf^_^;)
まだ首も座らず寝返り打てないので、
いつもと違う景色がみられて楽しいのかなあ。

では、今日も良い1日をお過ごしください☆
台風にはくれぐれもお気をつけて！
(オマエモナーですね…)

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フードメニューの予約宅配 順次承っています
当日10：00までのご注文で、つくば市内のどちらでも
11：00～16：00のご希望の時間にお届けします。
（ご注文は￥650以上から承ります）

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もっくんカフェ
http://mokkuncafe.web.fc2.com/

火　　　　　 ：つくば市桜KASUMIC前（カスミ テクノパーク桜店の脇）
木、金　　 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場
水、土、日 ：クレオスクエアキュート前

※月曜定休です。

※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください

連絡先：mokkun_cafe@yahoo.co.jp

こんにちは(^-^)/
本日はクレオスクエアキュートにいます。
17:00頃まで営業します☆



同じ広場にたまたまいたお知り合いの方に撮って頂きました(^｡^)



到着するなり、アイアイモールの方から、
フォルクローレの後輩たちの演奏が聴こえてきたので
遊びに行ってみました(*´艸`*)

来週の筑波大の学園祭の宣伝演奏です。
体芸棟の方で、毎年演奏レストランをやっております。
演奏を聴きながら、ペルーの本格家庭料理が食べられますんで
良かったらぜひお立ち寄りくださいね(^｡^)
(もっくんカフェは普通にキュートにいるわけですが…)

だんだん知らない顔が増えていくけど、
ナカーマ感は変わりません☆ (迷惑かな？ 笑)
みんな、頑張ってね(^-^)/

明日も彼ら、ここで演奏するみたいです。
私もギター持ってきてまざっちゃおうかな（笑）

では、今日も良い1日をお過ごしください☆

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フードメニューの予約宅配 順次承っています
当日10：00までのご注文で、つくば市内のどちらでも
11：00～16：00のご希望の時間にお届けします。
（ご注文は￥650以上から承ります）

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もっくんカフェ
http://mokkuncafe.web.fc2.com/

火　　　　　 ：つくば市桜KASUMIC前（カスミ テクノパーク桜店の脇）
木、金　　 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場
水、土、日 ：クレオスクエアキュート前

※月曜定休です。

※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください

連絡先：mokkun_cafe@yahoo.co.jp

おはようございます☆
今日は木曜日、乗馬クラブクレイン茨城で営業します(^_^)/
時間は12：30～17：00頃までの予定です。
（ちょっと忙しくて更新が遅くなってしまいました(^.^;）


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さて今日は、もっくん(妻のほう)
が用事でおでかけです。

Twitterなどでもたまに話題に出していますが、
学生時代に「フォルクローレ」という南米民俗音楽のサークルに所属していて
ギターを弾いていました。

今日は、友達のお仕事を手伝って、ボランティアで演奏してきます。
龍ちゃん付きで行くんですが、音楽かけてる時はいつも上機嫌だし、
今日もたぶんだいじょぶだろ！(^｡^)と大雑把な母（笑）
※もちろん、演奏中に泣いても大丈夫なように、周りの方に見ていてもらいますよ

練習は、昨日の夜、龍ちゃんを寝かせたあとにやりました。
夜は割とまとまって寝てくれる子なので、
おっぱいを飲ませて、よっちゃんに見ていてもらっている間
1時間ちょっと家を抜け出して、夜のスタジオ練。

この季節の夜の空気のにおいは、学園祭を思い出させてくれます。
(そういえばそんな時期ですね)
現役で学祭に出ていたのはもう10年も前のことだけど
記憶は、まだまだフレッシュで、昨日のことのようです( *´ω｀*)

帰ってきたら、龍ちゃんはなにごともなくすやすや寝ておりました。
お互い、授乳や睡眠のリズムがつかめてきて
いい感じですね(^｡^)

さて、そんなわけでお店のほうは、本日はよっちゃんパパのみで
営業させてもらいますね(^｡^)

では、今日も良い1日をお過ごしください☆

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フードメニューの予約宅配 順次承っています
当日10：00までのご注文で、つくば市内のどちらでも
11：00～16：00のご希望の時間にお届けします。
（ご注文は￥650以上から承ります）

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もっくんカフェ
http://mokkuncafe.web.fc2.com/

火　　　　　 ：つくば市桜KASUMIC前（カスミ テクノパーク桜店の脇）
木、金　　 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場
水、土、日 ：クレオスクエアキュート前

※月曜定休です。

※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください

連絡先：mokkun_cafe@yahoo.co.jp

メープルバターラスク 1袋(80g前後) ￥250

自家製バゲットをベースに作る
オリジナルテイストのラスクです(^-^)

バターとメープルシロップ、てんさい糖
隠し味に黒糖も少々

優しい味に仕上げてあります(#^.^#)
お茶やコーヒーのお供にどうぞ☆

ご予約での、配達もできます。
※焼菓子類は前日までのご予約です
↓↓詳しくはこちら☆

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フードメニューの予約宅配 順次承っています
当日10：00までのご注文で、つくば市内のどちらでも
11：00～16：00のご希望の時間にお届けします。
（ご注文は￥650以上から承ります）

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もっくんカフェ
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火　　　　　 ：つくば市桜KASUMIC前（カスミ テクノパーク桜店の脇）
木、金　　 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場
水、土、日 ：クレオスクエアキュート前

※月曜定休です。

※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください

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よっちゃんのプリント画、販売始めました。



「木靴」ポストカードサイズ
￥650



「天空都市Ⅱ」 A4サイズ
￥2,000

額付きです(^-^)/



こんな風に、後ろに展示してあります。

こんにちは(*^o^*)
今日は水曜日、もっくんカフェはクレオスクエアキュートで営業します。
時間は12:30〜17:00ごろの予定です。



カウンターの幌、だいぶ古くなっていたので新しくしました。
秋に向けて、これでちょっとカッコ良くなったかな？

今日は気持ちの良い秋晴れで、通りを行く人の数も、
心なしか多い気がします。移動カフェ日和ですね(#^.^#)
こういう、暑くもなく寒くもない、気持ちの良い日は、
外にいると実はそんなに多くないのです…f^_^;)

1年の半分は、暑かったり寒かったり風が吹いたり、雨が降ったり。
まあ、それがあるから今日みたいな日のありがたみがあるんですけどね(*^o^*)

お時間のある方は、ぜひ近くのベンチでお茶して行ってくださいね☆

では、今日も良い1日をお過ごしください(^-^)/

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フードメニューの予約宅配 順次承っています
当日10：00までのご注文で、つくば市内のどちらでも
11：00～16：00のご希望の時間にお届けします。
（ご注文は￥650以上から承ります）

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もっくんカフェ
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火　　　　　 ：つくば市桜KASUMIC前（カスミ テクノパーク桜店の脇）
木、金　　 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場
水、土、日 ：クレオスクエアキュート前

※月曜定休です。

※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください

連絡先：mokkun_cafe@yahoo.co.jp

おはようございます☆
今日は火曜日、テクノパーク桜の
KASUMICさんの前で営業します(^_^)/
時間は12：00～17：00頃の予定です。



雨の予報でしたが、なんとか営業前に上がってくれました(^.^)
このまま午後も曇りのまま行ってくれるかな？
（※ちなみに この写真は2週間前の晴れの日に撮ったものです 笑）



さてタイトルのことなのですが、
今後、カフェ部門とは別に、雑貨をやろうかなあ、
と思い立ちました。

よっちゃんが描いた絵のプリント画や、
オリジナルグッズ。。。（具体的な内容はこれから考えるんですけどw）

時々よっちゃんのツイッター（@Yo_cafe）でもぽろぽろと
つぶやいていたのですが、デザイナーになりたいそうです。（笑）
ブランド名は、「K－理論」と名づけました。（本名が川村なんでww）

妻としては、ふーん といって静観する感じなんですけど、
まあ、私も好き勝手なことをやっていますので、
本業もがんばりつつ、君も好きな事をやりたまえって感じです

とりあえず、手作りなので1点1点、
日々の合間に地道に仕上げていきたいと思います。
今日はとりあえず上の写真のものが出来ました。

車の後ろ側に展示しておきますので、
興味のある方はチラ見していってくださいね(^_^)/

では、今日も良い1日をお過ごしください☆

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フードメニューの予約宅配 順次承っています
当日10：00までのご注文で、つくば市内のどちらでも
11：00～16：00のご希望の時間にお届けします。
（ご注文は￥650以上から承ります）

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もっくんカフェ
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火　　　　　 ：つくば市桜KASUMIC前（カスミ テクノパーク桜店の脇）
木、金　　 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場
水、土、日 ：クレオスクエアキュート前

※月曜定休です。

※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください

連絡先：mokkun_cafe@yahoo.co.jp

おはようございます(*^^*)
日曜日はクレオスクエアキュートにて営業します。
時間は12：30～17：00頃の予定です。
雨降りにつき、今日も１階の連絡通路におります。



昨日の今頃は、運悪く、
うちの地区が雷による停電に見まわれ
フード類を焼くことができなくなり、

あやうく営業できないか、というところだったのですが
幸いギリギリのところで復旧してくれて、
無事にパンもお菓子も持って行くことができました(^.^;

停電がなおるまでは、しょうがないので開き直って
親子３人、おふとんでゴロッとしていたのですが
正直、土曜日にお店が出せないってへこみます。。。
本当に良かった・・・(*_*;

雨はゆううつだけど、
そんな昨日を思えば、無事に普通に
お店の準備ができる、って有り難いことです



なお日曜日は、毎週恒例ですが
吾妻のコトブキの壺さんの焼芋も取り扱ってます☆
そろそろ、温かいおいもが恋しい時期ですね(#^.^#)
実はコーヒーともよく合いますので、
おやつにぜひご一緒にどうぞ(^_^)/

では、今日も良い１日をお過ごしください☆

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フードメニューの予約宅配 順次承っています
当日10：00までのご注文で、つくば市内のどちらでも
11：00～16：00のご希望の時間にお届けします。
（ご注文は￥650以上から承ります）

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火　　　　　 ：つくば市桜KASUMIC前（カスミ テクノパーク桜店の脇）
木、金　　 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場
水、土、日 ：クレオスクエアキュート前

※月曜定休です。

※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください

連絡先：mokkun_cafe@yahoo.co.jp

こんにちは☆
今日は金曜日、昨日に引き続き乗馬クラブクレイン茨城で営業します(^_^)/
時間は12：30～17：00頃までの予定です。


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配達注文のお届けの合間にブログを書いています(^_^)
お昼は、オフィスの皆様のランチを運んできました。
月に１回、定期的にご注文を頂いている、お得意様です

私のお腹が大きい時から始まって、
産後に１回お休みをいただき、
１ヶ月、２ヶ月、と龍ちゃんの成長の様子を見て頂きました（笑）

私は毎日見ているのでそこまでわからないのですが、
ずいぶんお顔が変わったみたいです(#^.^#)

こうやって、お客さまと時間の流れを共有できるのは
お店をやっていることの醍醐味のひとつですね☆
ありがたいことです

ちなみにこのブログを書いた後は、
また別のお客様のところへ
お菓子の配達に行って参ります！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

事務所の立地や、お仕事の都合で
ふらっと外に食べに出るのが
ちょっと難しい方のお昼ごはんにも

ちょっとした会議やお茶会のおともなどにも

もっくんカフェのフードメニュー宅配、お届けカフェを
ぜひぜひ気軽にご利用くださいね(^_^)/

個人様はもちろん、団体様、法人様からの
まとまったご注文も大歓迎です☆


では、今日も良い１日をお過ごしください(^_^)/

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フードメニューの予約宅配 順次承っています
当日10：00までのご注文で、つくば市内のどちらでも
11：00～16：00のご希望の時間にお届けします。
（ご注文は￥650以上から承ります）

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もっくんカフェ
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火　　　　 ：つくば市桜KASUMIC前（カスミ テクノパーク桜店の脇）
木、金　　 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場
水、土、日 ：クレオスクエアキュート前

※月曜定休です。

※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください

連絡先：mokkun_cafe@yahoo.co.jp

こんにちは☆
今日は木曜日、乗馬クラブクレイン茨城で営業します(^_^)/
時間は12：30～17：00頃までの予定です。
（ちょっと忙しくて更新が遅くなってしまいました(^.^;）


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暑さ寒さも彼岸までといいますが、
天気予報によれば、暑さは今日までで一段落とのこと。
やっと秋が来るのでしょうか・・・

移動カフェにとっては、いちばんいい季節がやってきます(#^.^#)



朝作っていたかぼちゃのクッキーです。
まだ試作中なのでお店には並びませんが・・・

かぼちゃのお菓子を作るのは、実は初めてだったりして。。。
子供の頃、あまりかぼちゃが好きじゃなかったので
（※今は普通にかぼちゃ好きです♪）
大人になってからもなんとなくお菓子に手を出さずにいたのですが
風味がけっこう主張するし、いい食材だなあ～
と作ってみてしみじみ。。。(#^.^#)

何よりこの彩りがいいですね☆
マニアックな話ですが、『ヨッシーのクッキー』という
ゲームを思いだしました。



色とりどりのクッキーが焼き上がってきて
それを順番通り並べて消していく、みたいな
パズルゲームです。

大好きだった～

やってたのは子供のころだけど（20年ほど前w）、
BGMもすっかり覚えてて
今日は鼻歌歌いながら焼いてましたよ（笑）


クッキーだけでこの華やかさを出すのは
大変だけど（めんどくさくてwww）

カフェ全体で、このゲームみたいに
がちゃがちゃお菓子がいっぱいあるような
そういう印象にしたいなあと思ってます

がんばるぞ


では、今日も良い1日をお過ごしください☆(#^.^#)

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フードメニューの予約宅配 順次承っています
当日10：00までのご注文で、つくば市内のどちらでも
11：00～16：00のご希望の時間にお届けします。
（ご注文は￥650以上から承ります）

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木、金　　 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場
水、土、日 ：クレオスクエアキュート前

※月曜定休です。

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9/21（金）の配達注文分は
おかげさまでご予約が一杯になりましたので
受付は終了させて頂きます。
どうぞご了承下さいませ。

大変ありがたいことです(#^.^#)
皆さんいつもありがとうございます

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11：00～16：00のご希望の時間にお届けします。
（ご注文は￥650以上から承ります）

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※月曜定休です。

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おはようございます☆
今日は水曜日、もっくんカフェは
TXつくば駅クレオスクエアキュート前にて
12：00～17：00頃の予定で営業します(^_^)/

なお、本日19日（水）は都合で、お届けカフェの配達時間は
11：00～13：00までとさせて頂きます。



昨日はお休みを頂き、もっくん号をいじっておりました。
もうちょっと何が売ってるか
わかりやすいお店にしようかな～と（笑）

パン、お菓子、コーヒー、その他ドリンク、かき氷と
ただでさえカオスな店なのですがw
遠目にも、明らかに「カフェ」であることを
アピールできたら良いなあ、と思いまして。。。

写真はまだ作業途中。
さすがに1日ではリニューアル工事は完了しませんでしたが
ちょっとずつ、体裁を整えていきたいと思っています。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

今日、もっくんの方は、来る11/3に行われる
「いいお産の日 in つくば」という
イベントのミーティングに、赤ちゃん連れで行って参ります。
なので、カフェはよっちゃん営業になります。

当イベントは、本業のカフェとはあんまり関係ないのですが、
なにやら成り行きで運営に関わることになりました（笑）
産んだばっかりということで、考えることも色々あり
なにか、お力になれたらいいなあと思っています。

日程が近くなったら、こちらでも
ひっそり（？）告知させて頂きますね(^_^)/


では、今日も良い1日をお過ごしください☆

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11：00～16：00のご希望の時間にお届けします。
（ご注文は￥650以上から承ります）

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できた☆

さつまいものマフィン １コ ￥200

小さく角切りにした焼芋を
カラメルバターソースに絡めて
生地にいれこんであります。

焼芋は、コトブキの壺さんの「紅こがね」使用
ホクホク系のおいもなんですが
ソースと絡めることで、いい具合に
しっとり感とホクホク感のバランスが取れました(#^.^#)

たぶん、こういうお菓子の場合は、
しっとり系のおいも使うより美味しいんじゃないのかな～
（しっとり系が手に入る時は、また別のお菓子にしよう。。。 ( *´艸`*)）

数量限定ですが、今日から店頭に並べてみます♪
ぜひぜひお試しくださいね(#^.^#)
今日はクレオスクエアキュートにいます（12時～17時ころの予定☆）

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当日10：00までのご注文で、つくば市内のどちらでも
11：00～16：00のご希望の時間にお届けします。
（ご注文は￥650以上から承ります）

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もっくんカフェ
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火　　　　　 ：つくば市桜KASUMIC前（カスミ テクノパーク桜店の脇）
木、金　　 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場
水、土、日 ：クレオスクエアキュート前

※月曜定休です。

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おはようございます☆
今日は月曜日で本来なら定休日ですが、
祝日につきクレオスクエアキュートで臨時営業です(^_^)/
※代わりに明日火曜日はお休みさせて頂きます



おとといはフォロワー家族（笑）の来店でしたが、
昨日は、リアル家族が遊びに来ました。

当初は母だけのはずだったのですが、
なぜか急遽、弟が飛び入りでやってくることに・・・。
（神奈川の同じ家に住んでいるのに、別々の交通手段で来た 笑）

弟は龍ちゃんに初お目見えです。
年子でずっと仲がよかった弟なんですが、
こんな風にわが子を見せる日が来るとは、
なんか不思議な気分です。。。
（接する感覚が、子供の頃からずーっと変わらないので。。。）

弟は結婚はまだで、特にそれをつっこむことも
今まではなかったのですが
いざ自分の子を見せたら、
弟の子供も見てみたくなりました。

まーあんまりダイレクトに言うと
ウザい姉だと思うのでほどほどにしますが（笑）
暗に、その日を楽しみに待っていたいと思います。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

今日は、特に誰の訪問の予定もないので
淡々と（？）カフェの後ろだの、付近にいて、
よっちゃんを補助したいと思います(#^.^#)

もし遊びに来たら、声かけてくださいね～☆


では、今日も良い1日をお過ごしください！(^_^)/

*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆*゜¨゜*:..。o○☆*゜¨゜゜・

フードメニューの予約宅配 順次承っています
当日10：00までのご注文で、つくば市内のどちらでも
11：00～16：00のご希望の時間にお届けします。
（ご注文は￥650以上から承ります）

*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆*゜¨゜*:..。o○☆*゜¨゜゜・

もっくんカフェ
http://mokkuncafe.web.fc2.com/

火　　　　　 ：つくば市桜KASUMIC前（カスミ テクノパーク桜店の脇）
木、金　　 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場
水、土、日 ：クレオスクエアキュート前

※月曜定休です。

※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください

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おはようございます(*^^*)
日曜日はクレオスクエアキュートにて営業します。
時間は12：30～17：00頃の予定です。

昨日は、２年くらい前からツイッターで仲良くさせてもらっている
大阪（！）のフォロワーさんがご夫婦で遊びに来て下さって…

せっかくなので、いつも会話をしている
他の数人の方も巻き込み、
みんなでスガヤコーヒーさんに突撃！
ということになりました

※もっくんカフェはよっちゃんがしっかり営業してくれていました（笑）



菅谷さんが撮ったこの写真を見て、他のフォロワーさんが
「なんか親戚の集まりみたい」と言っていたのですが、
ほんとにそんな感じ（笑）

でも、大阪のお二人なんかは、
２年余り会話はしていたけれど、
お会いするのは昨日が初めてだったんですよね～。

ツイッターがなければ、絶対にご縁のなかったメンバー。
不思議な時代になったものです

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

この後も、わざわざ or たまたま スガヤコーヒーまで
私に会いに来てくれたフォロワーさんが
続々いらっしゃいました。

この間、水曜日にキュートに出た時もそうでしたが、
今日会ったお知り合い＆常連さんが
いったい何人だったのか

即答できないくらい、ほんとにたくさんの人に
会ってお話することが出来たんですよ～
みんな、龍之介をかわいがってくれて
なんだかとても嬉しかったですよ ( *´艸`*)



赤ちゃんってすごいなって思ったのですが、
知らない人も、みんなニコニコして話しかけてくれるんです。

キュートの中を歩いていたら、
ファミリーのばーちゃんがまず寄ってきて、
「何ヶ月？ かわいいね」ってはじまって、
ママが来て、お子さんが来て、
「かわいい、かわいい」って嬉しそうに龍ちゃんを見て。

ほめられたこと、というよりは
なんかそうやって知らない人が
繋がってくれるのが嬉しいですね ( *´艸`*)
名前なんか知らなくても、それっきりのご縁でも、いいんです。

かるく昔の古き良き時代みたいです。

私だけでは、きっとそういうことにはならないですから
そんな体験をくれる赤ちゃんに、
本当に感謝だな～と思います

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

なお今日は、母が会いに来ます。
産後１ヶ月まで、実家（神奈川）からうちに来て
手伝ってくれた母です。

母が龍ちゃんに会うのは、１ヶ月ぶりということになりますが
どれくらいの変化が、母の目に映ることでしょうね？(^.^)

日帰りということなので、たぶんキュート付近で
お茶でもしていると思います。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

なんだかたくさん書いてしまいましたが

今後も、たくさんの人とお会いできるのを、
本当に楽しみにしています(#^.^#)

では、今日も良い1日をお過ごしください☆

*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆*゜¨゜゜・*:..。o○☆*゜¨゜*:..。o○☆*゜¨゜゜・

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11：00～16：00のご希望の時間にお届けします。
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もっくんカフェ
http://mokkuncafe.web.fc2.com/

火　　　　　 ：つくば市桜KASUMIC前（カスミ テクノパーク桜店の脇）
木、金　　 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場
水、土、日 ：クレオスクエアキュート前

※月曜定休です。

※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください

連絡先：mokkun_cafe@yahoo.co.jp

おはようございます☆
今日は金曜日、昨日に引き続き乗馬クラブクレイン茨城で営業します(^_^)/
時間は12：30～17：00頃までの予定です。


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ピザパンを始めました☆ マリナーラ風ピザパン、￥250です。
以前やっていた手作りピザの変形バージョンで、
数量限定です。



ピザパンは、この本格ミニピザ窯で焼いています。
オーブンでは出来ないような高温で
一気に焼きあげるため、風味が違います☆

以前は車にこの子を積んで、大判のピザを焼いていたのですが
夏は命の危険を感じるほど暑かったため
一時断念ww

オーダーを頂いてからピザを１から焼くと
時間がかかりすぎることもあって、
少し生地を厚くしてピザパンの形状で
あらかじめ焼いていく事にしました。
（以前は15分も20分もお待たせしてしまって、、、(*_*;）

そのまま食べても生地がもちもちで美味しいですし、
持ち帰って少し加熱しても、おいしいですよ ( *´艸`*)


なお、『マリナーラ』というのはマルゲリータと並ぶ
イタリアの定番ピッツァです。
トマトソース、オリーブオイル、ガーリック、オレガノだけの
シンプルな具材なのですが、生地の風味が引き立って
本当に美味しいんです。

今はとりあえずこれだけですが、
様子を見て、他のバリエーションも増やしていければ
いいなあと思っています

ピザパン、ちょっと落ち着いたら、
お届けカフェでも対応するようにしますね。

では、今日も良い1日をお過ごしください(^_^)/

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フードメニューの予約宅配 順次承っています
当日10：00までのご注文で、つくば市内のどちらでも
11：00～16：00のご希望の時間にお届けします。
（ご注文は￥650以上から承ります）

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こんにちは☆
今日は木曜日、乗馬クラブクレイン茨城で営業します(^_^)/
時間は12：30～17：00頃までの予定です。


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カウンターの脇を、また焼き菓子類の棚に戻してみました。
バナナマフィン、ビスコッティ、メープルバターラスク・・・
休んでいたお菓子類、復活です☆



メープルバターラスクは、以前よりカットを分厚くし、
ソースも少しレシピを変えて、
香ばしさを前面に出すようにしました。
１袋￥280です。

お菓子類は、朝のパン作りと並行して作っているのですが、
作業量が倍？近くなったので、なかなか忙しくて、
午前中がすぎるのがあっという間です(^.^;
でも、忙しいのってけっこう楽しいですね


では、今日も良い1日をお過ごしください☆(#^.^#)

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（ご注文は￥650以上から承ります）

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木、金　　 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場
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おはようございます☆
今日は水曜日、もっくんカフェは
TXつくば駅クレオスクエアキュート前にて
12：00～17：00頃の予定で営業します(^_^)/

昨日は1日、親子3人でお店番をしておりました。
暑いのでは・・・とご心配を頂くのですが、
日当たりをさければ、案外涼しいものです。
残暑がキビシイとはいいつつ、秋は確実にそこまで来ていますね(#^.^#)

さて今日は、昨日の夕方に撮った
写真のメニューを改めてご紹介します☆



チャバタのジャムサンド ￥250

発酵バターと、手作りのジャムor季節屋さんの地場産ジャム
のみのシンプルなサンドイッチです。

ジャムの種類は、季節ごと、その時々で変わっていきます。
うちの手作りか、季節屋さんの手作りのジャム。
もっくんカフェでしか食べられない
スペシャルなジャムパンです(#^.^#)

ちなみに現在のジャムは、昨日ご紹介したいちじくジャムか
りんごのジャムとなっています。


ちなみにチャバタを単品のまま買って
ご自宅で少しトーストして何かを挟んでも
とってもおいしいです

お店では、その日に焼いたものしか出していませんが
トーストすれば、2日後くらいのものまで
柔らかく、おいしく食べられますよ

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

今日もせっかくなので、親子3人でお店番しようかと思います。
(お届けカフェのご注文が入ったら、その時間は私が席を外しますが・・・）

昨日やってみて思ったのですが、3人でいると、
休日を過ごしているのとはまた違う感じで、
なんだかほのぼの、幸せ感がありますね(^.^)

龍之介の無邪気な顔をみていると、
よし、この子のためにも頑張るぞ～！って
力が湧いてきます

自分が好きなことをやっていて楽しい、
というのとは、ちょっと別ものの、
生まれて初めての感覚です。



ふとこの曲を思い出しました。
荒川静香が金メダルをとった時の、
エキシビジョンで使った曲。

サビの最後の歌詞がすごく好きなんですよ。

I am strong, when I am on your shoulders;
You raise me up... To more than I can be.

私は強くなれる、あなたの支えがあれば
あなたがいれば立ち上がれる
私は、私を超えることができる
（わたし以上のものになれる）

ちょっと自分流の意訳なんですが。


子供を育てるんじゃなく
育ててもらうのは、自分の方ですな☆

よし、がんばるぞ！！！


では、今日も良い1日をお過ごしください☆(#^.^#)

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先ほど、季節屋さんの地場産イチジクのジャムが入りました(^-^)
味見をしてみたら、アップルシナモンのような、コクのある風味！
これはおいしい(*´艸`*)



チャバタのジャムパン(￥250)、ワッフルのトッピングに使います。
ものがなくなり次第終了なので、
気になる方はぜひお早めに！(^-^)/



今日はお昼から3人でお店番していますが
看板息子さま、終始ごきげんです。

あんまり暑くて辛いようなら、
連れて帰ろうかと思っていたのですが
家の中より、自然の風で気持ちがいいのかなあ(^o^)

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※フードメニューの予約宅配承ります。詳細はリンク先にて。

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おはようございます☆
今日は火曜日、テクノパーク桜の
KASUMICさんの前で営業します(^_^)/
時間は12：00～16：30頃の予定です。



こないだチャバタのサンドイッチの写真を
新しく撮ったので、今日はまたメニュー紹介をさせて頂きます（＾＾）



チャバタの生ハム＆発酵バターのサンド ￥380

写真はかなーり地味なのですが、生ハムの下に
発酵バターが隠れています。
「塗ってある」というよりは、チーズのように
固形の状態で置くようなイメージです。
（時間を追うごとにだんだんと柔らかくなっていきますが）

バゲットサンドでもファンの多い組み合わせなのですが、
フランスでは定番のラインナップなんですって。
すんごいくせになる味です

仕上げに、『カンホアの塩』というベトナム産の
味わい深い結晶塩を適宜ふっています。
生ハムとバターがこんなに引き立つのか～と
初めて試食した時は感動しました(#^.^#)

自信の一品です☆

なお当メニューは、お届けカフェ（予約配達サービス）
でも順次受け付けています。

当日10時までのご注文で、11：00～16：00の間、
つくば市内でしたらどちらでもお持ちします
（※配達は￥650以上から承ります）

では、今日も良い1日をお過ごしください☆(#^.^#)

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※月曜定休です。水曜は夏休み期間（8月末）に限り臨時営業してます

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