もっくんカフェ　-　つくばの移動カフェ 〜コーヒー、創作カフェドリンク、自家製パン、自家製スイーツ

おはようございます☆
今日は土曜日、この週末はクレオスクエアキュートで営業します。
お天気がよいので、何もなければいつもの２階、
西武の正面入口の向かいでやります(^_^)/
時間は12：30～18：00頃です。



アイスドリンク用、かき氷用のシロップを色々作っています。
今日の写真は、京都から取り寄せた宇治抹茶を使った抹茶シロップ。
（ワッフルに特に意味はないんですがなんとなく置いてみたw）

朝の仕込みの合間に試作、試飲しているのですが
とりあえず、今日からこれでアイス宇治抹茶ラテを
やってみようと思います(^_^)/ 1杯￥290の予定です。

かき氷も試作しているんだけど、
甘さの調整のつめがいまいちなので、
これはまた今度。（明日かもしれないし、もうちょっと後かも）

たとえばこれがかき氷専門店なら、抹茶の味を全面に出して
甘さ控えめ、上品な味、、、というのもアリなのでしょうが
うちのお店の場合、子供たちもたくさん来ますし
どんな人が食べてもまんぞくな味の均衡点は。。。
っていうのが、考えどころです。

毎年やってても、だんだんレシピを変えているので
結局いつも同じように悩んでおります（苦笑）

かき氷はまだ、なんですけど、
そんなわけで他のものについても、味のいろいろを、遠慮なく
感想を店頭で言って頂けると参考になりますので幸いです☆

では、今日も良い1日をお過ごしください！(^_^)/

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もっくんカフェ
http://mokkuncafe.web.fc2.com/

火　　　：つくば市桜KASUMIC前（カスミ テクノパーク桜店の脇）
木、金 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場
土、日 ：クレオスクエアキュート前

※月曜、水曜定休です

※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください

連絡先：mokkun_cafe@yahoo.co.jp