もっくんカフェ　-　つくばの移動カフェ 〜コーヒー、創作カフェドリンク、自家製パン、自家製スイーツ

こんにちは(^-^)/

今日は火曜日、もっくんカフェは
テクノパーク桜、カスミック前にて営業しております。
営業時間は12:00〜17:00頃の予定です。

バレンタインっぽい新作スイーツを作ろう！
ということで、最近いろいろ試行錯誤を重ねていましたが、
やっと形になって来ました☆



自家製ティラミスです☆

つくいちでご一緒している、八郷の田中さんの平飼い卵を使った
マスカルポーネクリーム

同じ卵のメレンゲがベースのビスキュイ
(ビスコッティ・サヴォイアルディ)

マキネッタでたてたエスプレッソ

マスカルポーネクリームの間に、
エスプレッソに浸したビスキュイをサンドし
上にはピュアココアパウダーを降ります。


今回の試作のマスカルポーネクリームは、
香り付けの洋酒を強めに入れてしまったので大人向け。
とっても美味しいのだけど、今度は、誰でも気兼ねなく食べられるよう
もっと抑えようと思います。

(ちなみに本場では、エスプレッソにもリキュールを入れたりして
もっと刺激的なデザートのようです 笑)

実は今日、カフェに持って来ています。
食べたい人は声かけてください(^-^)/
1つ￥350でお出しします。

では、今日も良い1日をお過ごしください(^_^)/

PS
明日から、水曜日はウォーク大学前通り支店さんの前に出店します☆
大雪にならないといいのですが…（苦笑）

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フードメニューのデリバリー 順次承っています
前日18：00までのご注文で、つくば市内のどちらでも
11：00～18：00のご希望の時間にお届けします。
（ご注文は￥650以上から承ります）


新登場のピッツァ、いちおしです！

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もっくんカフェ
http://mokkuncafe.web.fc2.com/

火　　　　　 ：KASUMIC本店前（カスミ テクノパーク桜店の脇）
水　　　　　 ：ウォーク大学前通り店
木、金　　 ：乗馬クラブクレイン茨城 クラブハウス前駐車場
土、日 　　 ：クレオスクエアキュート前

※月曜定休です。

※出張等の日程、場所はGoogleカレンダーを御覧ください

連絡先：mokkuncafe@gmail.com